Zeit für Genuss-Magazin Nr. 1/2026
Nach dem bunten Fasching kehrt mit dem Aschermittwoch wieder Ruhe ein – und damit Zeit für bewussten Genuss. Im Mittelpunkt steht der Heringssalat in all seinen Facetten: vom Klassiker mit Erdäpfeln und Apfel bis zur modernen Variante im Glas oder im Schichttürmchen. Wir zeigen traditionelle Rezepte, kreative Interpretationen und geben Tipps für den perfekten Heringsschmaus zum Start in die Fastenzeit.Doch diese Ausgabe kann noch mehr: Würzige Pfannengerichte bringen Abwechslung auf den Tisch, frühlingsfrische Spinat- und Brennnesselrezepte sorgen für neue Impulse in der Küche. Pizza wird neu gedacht – mit unterschiedlichen Teigen von neapolitanisch bis New York Style und spannenden Belägen. Süße Highlights wie flaumiger Gugelhupf und Osterschinken im Brotteig stimmen bereits auf die kommende Osterzeit ein.Im wein.pur-Teil widmen wir uns dem Zweigelt und werfen einen Blick ins Burgenland, während aktuelle Genuss-Themen von Honigfälschung bis Hunger-Index für Hintergrundwissen sorgen. Dazu kommen Produktneuheiten, Termintipps und eine Reise zur Mandelblüte nach Mallorca – für einen genussvollen Start ins Frühjahr.
Zeit für Genuss-Magazin Nr. 4/2025
Adventzeit ist Keksbackzeit, in der es Staubzucker schneit. Spitzbuben, Schokosterne, Lavendelherzen, Mandelkonfekt, Karamell-Vanillekipferl und Lebkuchen in allen Variationen – wir stellen Klassiker neu interpretiert vor, zeigen die Keksrezepte, die leicht umzusetzen sind und trotzdem den Wow-Effekt haben. Dem folgen festliche Weihnachten. Wir zeigen, Festtagsküche kulinarisch glänzt – von klassisch bis kreativ, immer mit viel Liebe zubereitet. Unsere festlichen Weihnachtsrezepte sowie raffinierte Menüideen sind leicht umzusetzen. Mit unseren Genusstipps bleibt stets noch genügend Zeit für Freunde und Famlie. Zum Jahreswechsel wartet dann prickelnder Genuss. Wir stellen edle Sekte, feinen Champagner sowie kreative Ideen für Silvester vor und räumen mit Mythen rund um das edle Getränk auf. Mit dabei: festliche Inspirationen mit köstlichen Rezepten für die Party und für einen stilvollen Jahreswechsel!
wein.pur-Guide digital 2026
Für den neuen wein.pur-Guide 2025/26 hat die Redaktion erneut die österreichische Winzerinnen- und Winzerelite besucht. Daraus entstanden mehr als 500 nominierte Weine für die finalen 5-Gläser-Verkostungen. Unter anderem stellt der Guide die Weinbaugebiete mit ihren jeweiligen Besonderheiten vor, bietet so manche Geheimtipps der Redaktion an und prämiert die TOP-10-Winzer nach dem bewährten 5-Gläser-System. Die Bereitstellung des Epapers erfolgt via Zeit für Genuss Webregal oder App (iOS bzw. Android). Ihre Zugangsadaten sind dabei die gleichen wie im Shop.
Zeit für Genuss-Magazin Nr. 3/2025
In dieser Ausgabe dreht sich alles um das Brot- und Gebäckbacken. Von knuspriger Kruste bis zu luftigem Inneren – wir geben Dir zahlreiche Rezepte und viele Tipps an die Hand, damit Dein Backwerk garantiert gelingt. Lass Dich von kreativen Ideen inspirieren und genieße den Duft von frisch gebackenem Brot in Deiner Küche. Aber auch abseits des Backofens warten spannende Themen auf Dich: Wir schauen uns an, wie gesund vegane Ernährung wirklich ist, und erklären, was der Nutri-Score über Lebensmittel aussagt. In unserer Verkostung probieren wir Polnische Wurst – von traditionellen Klassikern bis zu modernen Varianten. Im Weinteil werfen wir gemeinsam einen Blick in die Zukunft: Wie gut ist das Weinland Österreich aufgestellt? Außerdem nehmen wir Dich mit auf kulinarische Reisen – auf die Insel Sylt und in die herbstliche Trüffelsaison nach Istrien. Passend zur Jahreszeit findest Du außerdem Rezeptstrecken rund um die Pilzzeit sowie zum Einmachen und Einkochen, damit Du den Geschmack von Spätsommer und Herbst in Gläsern bewahren kannst.
wein.pur-Guide 2026
Für den neuen wein.pur-Guide 2025/26 hat die Redaktion erneut die österreichische Winzerinnen- und Winzerelite besucht. Daraus entstanden mehr als 500 nominierte Weine für die finalen 5-Gläser-Verkostungen. Unter anderem stellt der Guide die Weinbaugebiete mit ihren jeweiligen Besonderheiten vor, bietet so manche Geheimtipps der Redaktion an und prämiert die TOP-10-Winzer nach dem bewährten 5-Gläser-System.
Zeit für Genuss-Magazin Nr. 2/2025
Die Ausgabe widmet sich umfassend dem Grillen: Ob Holzkohle, Gas oder Elektro, beleuchtet werden die beliebtesten Methoden, gängige Mythen widerlegt und die Vielfalt des modernen Grillens von klassisch bis kreativ präsentiert. Eine umfangreiche Rezeptstrecke bietet Inspiration für raffinierte Marinaden, überraschende Beilagen und ausgefallene Grillparty-Ideen. Ergänzt wird der Schwerpunkt durch Verkostungen der besten Bratwürste österreichischer Fleischhauer und geschmacklich überzeugender Grillsaucen. Abseits des Grills bietet diese Ausgabe eine genussvolle Reise durch vielfältige Themen: Ein Schwerpunkt widmet sich der Pasta mit neuen Rezeptideen und Hintergrundinfos. Weitere Inhalte beleuchten den Beruf des Fassbinders, die Welt der Partyküche und die Frage nach der Gesundheit von Salz. Zwei kulinarische Reisetipps führen nach Ibiza und Quedlinburg. Im Weinteil steht der Chardonnay im Fokus, begleitet von der Hinterfragung verbreiteter Trinkmythen.
Zeit für Genuss-Magazin Nr. 1/2025
Die Ausgabe widmet sich der kulinarischen Leichtigkeit des Frühlings. Dazu gehören erfrischende Rezepte, die den Geschmack der neuen Saison einfangen, sowie ein umfangreicher Beitrag zum Thema Käse. Ein weiteres Highlight ist die Auseinandersetzung mit den "Blue Zones" – jenen Regionen der Welt, in denen Menschen besonders lange und gesund leben. Auch eine Verkostung von Beinschinken steht auf dem Programm, bei der die besten Produkte prämiert wurden. Reisefreunde kommen ebenfalls auf ihre Kosten: Kulinarische Streifzüge durch Venedig und Belgien laden zum Entdecken ein. Zudem hinterfragt die Ausgabe die Sinnhaftigkeit gängiger Diäten und stellt die beliebtesten Suppen Österreichs vor. Genießer können sich auf einen umfassenden Weinteil freuen, in dem unter anderem der elegante Weißburgunder verkostet wurde.
wein.pur-Guide 2025
Für den neuen wein.pur-Guide 2024/25 hat die wein.pur-Redaktion erneut die österreichische Winzerinnen- und Winzerelite besucht. Daraus entstanden mehr als 2.400 Weinbeschreibungen und rund 536 nominierte Weine für die finalen 5-Gläser-Verkostungen. Unter anderem stellt wein.pur die Weinbaugebiete mit ihren jeweiligen Besonderheiten vor, bietet so manche Geheimtipps der Redaktion an und prämiert die TOP-10-Winzer nach dem bewährten 5-Gläser-System.Umfang: 196 Seiten