Zeit für Genuss-Magazin Nr. 2/2026

In dieser Ausgabe dreht sich vieles um den perfekten Grillgenuss. Wir verraten Dir Tipps und Tricks für entspannte Stunden am Rost und zeigen, wie Fleisch, Fisch und Gemüse besonders gut gelingen. Dazu gibt es jede Menge köstliche Rezeptideen – vom saftigen Burger über internationale Grillspezialitäten bis zu raffinierten Gerichten für einen genussvollen Sommer.

Ein weiterer Schwerpunkt widmet sich dem Essig. Wir zeigen, wie vielfältig der saure Alleskönner in der Küche eingesetzt werden kann, nehmen verschiedene Essige bei einer Verkostung genauer unter die Lupe und verraten, warum Essig auch im Haushalt ein praktischer Helfer ist. Passend dazu findest Du Rezepte zum Einlegen und Einmachen sowie viele Ideen, um die Aromen der Saison länger zu bewahren.

Im Weinteil geht es ins Weinviertel und zu einer typisch österreichischen Genussinstitution: Heurige und Buschenschanken. Außerdem zeigen wir, wie sich der passende Wein zur richtigen Speise finden lässt, und widmen uns ausgezeichnetem Muskateller. Kulinarisches Fernweh weckt schließlich unsere Reise an die Amalfiküste. Zwischen steilen Felsen, Zitronenhainen und dem tiefblauen Tyrrhenischen Meer entdecken wir die Küche einer der schönsten Regionen Italiens. Abgerundet wird die Ausgabe mit veganer Küche, herzhaften Aufstrichen und natürlich jeder Menge Rezepten zum Nachkochen und Genießen.