Zeit für Genuss-Magazin Nr. 3/2025

In dieser Ausgabe dreht sich alles um das Brot- und Gebäckbacken. Von knuspriger Kruste bis zu luftigem Inneren – wir geben Dir zahlreiche Rezepte und viele Tipps an die Hand, damit Dein Backwerk garantiert gelingt. Lass Dich von kreativen Ideen inspirieren und genieße den Duft von frisch gebackenem Brot in Deiner Küche.

Aber auch abseits des Backofens warten spannende Themen auf Dich: Wir schauen uns an, wie gesund vegane Ernährung wirklich ist, und erklären, was der Nutri-Score über Lebensmittel aussagt. In unserer Verkostung probieren wir Polnische Wurst – von traditionellen Klassikern bis zu modernen Varianten.

Im Weinteil werfen wir gemeinsam einen Blick in die Zukunft: Wie gut ist das Weinland Österreich aufgestellt? Außerdem nehmen wir Dich mit auf kulinarische Reisen – auf die Insel Sylt und in die herbstliche Trüffelsaison nach Istrien. Passend zur Jahreszeit findest Du außerdem Rezeptstrecken rund um die Pilzzeit sowie zum Einmachen und Einkochen, damit Du den Geschmack von Spätsommer und Herbst in Gläsern bewahren kannst.